希少部位である鹿のヒレ肉です。臭みが少なくロースよりも柔らかくなっております。厳選された北海道上川町産の鹿肉を使用し、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。脂身も少なく、ヘルシーなのでトレーニングやダイエット中の方にもおすすめです。焼肉など様々な料理に活用でき、BBQにも最適です。 急速冷凍により鮮度を保ったままお届けします。解凍後はお早めにお召し上がりください。